洲本で海鮮を生かした料理を提供するお食事処
SERVICE
心に残る特別な時間をぜひ淡路島のお食事処でお過ごしください
洲本エリアで地場の海鮮食材をふんだんに使った料理をお探しのお客様は、ぜひ一度海産物を提供する鍋奉行 たへえへお越しください。お客様の様々なシーンを特別な時間になるよう演出する料理の数々とスタッフが繊細なおもてなしを心掛け、皆様のご来店をお待ちしております。
ランチからディナーまで営業しており、ご家族のお食事や観光での旅の記念にお立ち寄りください。淡路島の食材をふんだんに使った、上質な料理の味わいをお届けし続けるお食事処です。
海鮮丼が名物の洲本で人気のお食事処・鍋奉行 たへえはワンランク上の品質です
太平洋と瀬戸内海から流れ込む潮流がぶつかり合ってできる「渦潮」の海から水揚げされる新鮮な魚介類はじめ、地元食材を生かした一品をご堪能いただくために、活きの良い食材を仕入れ丁寧に調理しております。春の名物になっている「いかなご」などの料理人が腕によりをかけて仕上げた四季折々の味わいをランチやディナーでお楽しみいただき、お客様の心に残るお店となるよう精進しております。
こだわりのサービスは街の喧噪や普段の生活から解放するワンランク上のおもてなしでありながら、親しみのある接客と個室やカウンター席などを設け様々なシーンにお応えしております。観光旅行や体験型レジャーで遊びに来た皆様のお食事にも最適で、人と人の繋がりを大切にした接遇で美味しさと寛ぎを追求しますので、ぜひご来店ください。
洲本の良さを海鮮料理に込めた味わいと自然との調和が魅力です
古くから、人と自然が見事に共生してきた淡路島は、自然豊かな景観の中、観光スポットや体験型レジャーが有名な名所が点在しておりますので、遠方のお客様や地域の皆様が自然との調和を楽しまれています。観光ルートのお食事場所として、気の合う仲間とのランチやディナーにご利用いただき、ブランドとして全国にその名を轟かしている食材を今以上に多くの方々にお伝えするべく、営業しております。
関西や四国からのアクセス良好でお車でもご利用もいただける淡路島では、朝廷に数々の食材を献上してきた「御食国」としても知られており、地元や各地の新鮮な魚介類を使った鍋料理も提供しています。大切な方とのひとときを寛いで過ごせるよう接遇にも配慮しておりますので、ご用件があればお気兼ねなくお申し付けください。
洲本の海鮮は活きの良さで料理の質をさらに高めています
畜産から野菜・水産など、食材の宝庫である淡路島の食材を利用した上質なメニューの数々は、朝廷に数々の食材を献上してきた「御食国」としても知られており、中でも魚介類は日本でも有数の質の高さが有名です。世界三大潮流の一つ、雄大な鳴門海峡が控えている淡路島の食材の数々を四季折々で楽しめます。
古くから人と自然が見事に共生してきた淡路島ブランドとして全国にその名を轟かしている食材の数々の中には、春の名物になっている「いかなご」に身が太り脂がのってひときわ美味しさを増す夏の鱧、磯魚の代表魚メバルに鳴門海峡の自然の栄養を受けて育ったわかめなどが鍋料理でもご堪能いただけます。上質な食材の美味しさを後押しする厳選したお酒を料理に合わせて提供しておりますので、ぜひランチやディナーでお試しください。
